ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Население страны составляет 4,5 миллиона человек. Столица Грузии Тбилиси с населением 1,1 миллиона человек.
Грузины православные христиане, говорят и пишут по-грузински. Температура летом колеблется от 20° до 37° С, средняя температура зимой от 2° — 4° C.
Грузия использует стандартные электророзетки, электричество 220 вольт.

Письменность Грузии
У нас есть собственный алфавит — очень древний и красивый, один из четырнадцати существующих алфавитов мира.

Все основные знаки и указатели на грузинском и английском языке, но вы также можете найти некоторые места, либо только на грузинском либо на грузинском и русском языках.
Мы не используем заглавные буквы.
Здесь несколько слов, которые могут понадобиться Вам во время путешествия:
Здравствуйте — гамарджоба
Доброе утро — Дыла мшвидобис
Спокойной ночи — гамэ мшвидобис
До свидания — нахвамдис
Спасибо — мадлоба
Как дела? – рогор харт?
Отлично — каргад
Плохо — цудад
Так себе — Исэ ра
Пожалуйста — Ту шейдзлэба
Сколько это стоит? – ра гирс?
Один, два, три — эрты, ори, сами
Вино — гвино
Вода — цкали
Пиво- луды

Валюта
Государственная валюта – грузинский лари (1 USD = 2,47 лари, 1 EUR = 2.92 лари, 1 GBP = 3.31 лари)
Вы можете поменять деньги в международных аэропортах, банках и в частных пунктах обмена.
Вы можете использовать наличные деньги по всей стране, хотя некоторые магазины, кафе и рестораны в крупных городах также принимают кредитные карты. Для покупки подарков или сувениров лучше использовать местную валюту, иностранные валюты не принимаются. Банкоматы можно найти в крупных городах и курортных посёлках. Дорожные чеки и дебетовые карты не принимаются. Банки открыты с 10 утра до 6 вечера ежедневно, кроме воскресенья. В субботу более короткий рабочий день до 14,00.

Связь
Вы можете найти интернет-кафе в большинстве городов. Некоторые отели предоставляют бесплатный Wi-Fi.
Вы можете легко купить местную сим-карту и использовать её для местных и международных вызовов или текстовых сообщений. Тарифы ниже, чем в роуминг. Покрытие сети, как правило, очень хорошее. Глубоко в горах сигнала нет.

Часы работы

Большинство магазинов открыты с 10 утра и закрываются не раньше 8 вечера.
Только в крупных городах и райцентрах есть маркеты работающие 24часа .
Государственные учреждения по выходным не работают.

Безопасность
Как и в любой точке мира, в общественных местах нужно принять все меры предосторожности, чтобы не потерять ничего ценного. С целью регистрации заезда в некоторых гостиницах, по прибытии, может быть предложено сдать паспорт в стойку регистрации отеля. Ваш паспорт будет снова доступен через несколько часов. Не забудьте забрать его перед отъездом.
Пожалуйста, никогда не оставляйте паспорт без присмотра.

Ценности
Все ценные предметы, такие как ювелирные изделия, фотоаппараты, компьютеры не рекомендуется оставлять без внимания вне отеля.

Региональный этикет

И мужчины, и женщины могут целовать друг друга в щёку в общественных местах. Грузины приветствуют друг друга целованием на одной стороне щеки.
Целовать в губы и интимно обниматься в общественных местах не приветствуется. Рукопожатие является распространённым явлением.
В сельской местности является обычным приветствовать незнакомцев.

Одежда
В теплую светлую погоду в дневное время лучше всего подходит свободная одежда, лёгкая куртка в прохладные вечера и тёплый свитер или куртка, если вы путешествуете в горах Грузии. Также надо иметь дождевик в рюкзаке, так как погода в горах переменчива.
Удобная и крепкая обувь для ходьбы на неровном грунте необходима для осмотра достопримечательностей в сухую или влажную погоду. Вы должны одеваться комфортно для максимальной защиты от солнца и дождя.
Не забывайте свой головной убор, солнцезащитный крем и солнцезащитные очки.
При посещении церквей, пожалуйста, помните, что женщин просят покрыть свои волосы и носить либо длинные платья либо длинные брюки. Плечи должны быть прикрыты. Мужчин просят снять свои шляпы и не носить шорты.

Здоровье
Никаких официальных прививок для иностранных гостей не требуется. Тем не менее, мы настоятельно рекомендуем вам проконсультироваться с вашим врачом. При путешествии в отдалённые районы, одним из основных медицинских предупреждений является предотвращение обезвоживания. Поддерживайте устойчивое потребление безалкогольных жидкостей.
Загар является ещё одной серьёзной опасностью. Имейте достаточный запас высокого SPF солнцезащитного крема и носите широкополую шляпу.
Вам также нужно пить воду в бутылках, если вы чувствительны и используете бутилированную воду в домашних условиях. Пожалуйста, помните, что если вы не привыкли к небутылированной воде, это может привести к диарее.
Пожалуйста, сообщите нам, если у вас есть какие-либо аллергии или определённые медицинские условия, которые во время поездки могут потребовать особого внимания. Имейте достаточные запасы любых лекарственных средств, отпускаемых по рецепту. Все лекарства по рецепту должны храниться в их первоначальном контейнере чётко маркированные. Наша просьба: во избежании проблем при пересечении границы, иметь с собои официальное предписание на употребление этих лекарств. В Грузии имеются ограничения на ввоз некоторых лекарств, пожалуйста, проверьте их список в посольстве Грузии в вашей родной стране.
Убедитесь, что вы имеете в ручной клади лекарства, которые могут понадобиться вам во время поездки.

Курение
Пожалуйста, обратите внимание, что в Грузии нет политики некурения в общественных местах как это принято в некоторых западных странах. Почти все рестораны объединяют курящих и некурящих. Некоторые отели не имеют номеров для некурящих.
Курение не разрешается в церквях и во дворах церквей.

Туалеты
В Грузии не так много общественных туалетов вдоль дорог, но они есть на всех бензоколонках. Пожалуйста, используйте туалет и ванную комнату, когда это возможно, чтобы избежать дальнейших остановок для «кустарниковых туалетов». Некоторые общественные туалеты не достаточно чисты.

Ресторан
В Грузии много по настоящему хороших ресторанов, предлагающих вкусные традиционные блюда. В большинстве ресторанов, по вечерам очень громко звучит живая музыка, что не очень радует иностранных путешественников. Будьте готовы к этому и примите как часть нашей культуры, так как ресторан это место, куда люди идут чтобы веселиться и танцевать.

Багаж
Небольшого ранца или сумки должно быть достаточно, чтобы в течение дня нести свои личные вещи. Убедитесь в том, что весь ваш багаж четко обозначен вашим именем и контактным номером внутри ваших сумок.
Проверьте наличие вашего багажа при погрузке в автомобиль при каждом выезде из отеля.

Мелкие советы
Перед выходом из гостиницы на экскурсию оплатите в стойке регистрации отеля дополнительное убслуживание, если Вы пользовались мини-баром, прачечной, делали международные телефонные звонки, заказывали дополнительное обслуживание в номер.

Фотографирование
Есть всего несколько ограничений на фотографирование: в местах представляющих исторический интерес некоторых религиозных памятников, в музеях, аэропортах, вокзалах, на границах или вблизи военных объектов. Если возникли сомнения на этот счёт, спросите вашего местного гида. Плёнки и батареи доступны в крупных городах, но всёже мы рекомендуем взять с собой то, что нужно, особенно, если у вас последняя модель фотоаппарата или редкая камера.

Покупки
Вы можете купить ковры, интересные украшения, одежду и местные изделия ручной работы.
Как правило, ювелирные изделия не требуют специального разрешения на экспорт, но изделиям которым более ста лет, или если они имеют особое культурное значение, требуется специальное разрешение на экспорт. Это касается некоторых специальных металлов, камней, пушнины и оружия / боеприпасов, картин и ковров. Сертификат, подтверждающий возраст предмета, выдаётся Министерством культуры и должен прилагаться к вещи продавцом.

Национальная кухня
Грузинская кухня предлагает широкий выбор блюд с различными травами и специями. Каждая историческая провинция Грузии имеет свои собственные кулинарные традиции.

Популярные грузинские блюда:

Хинкали
Это заполненные мясом больше обычного пельмени, подают с чёрным перцем. Мясной фарш и баранина являются наиболее распространёнными начинками, но вы можете также заказать хинкали фаршированные рублеными грибами, картофелем или сыром;

Хачапури — Тесто квасят и дают подняться, формируют различными способами. Начинка содержит сыр, иногда яйца и другие ингредиенты Есть несколько отличительных типов хачапури.
Баклажаны с грецкими орехами — Это жаренные баклажаны, фаршированные прянной ореховой пастой.
Сациви — курица или индейка в соусе из грецких орехов и специй.
Чакапули — лук, бараньи отбивные, сухое белое вино и листья эстрагона.
Ткемалевый соус — Это соус дикой сливы с зеленью петрушки, мяты, укропа, кинзы, чеснока и солью.
Чурчхела (конфета в форме сосульки) — Основные ингредиенты: виноградный сок, орехи и мука. Миндаль, грецкие орехи, лесные орехи, а иногда изюм нанизывают на нить и обмакивают в кипящую смесь муки и виноградного или фруктового сока. Затем сушат.
Гозинаки – кондитерское изделие, сделанное из орехов в карамели. Как правило, грецкие орехи, жареные в меду, делают в канун Нового года и Рождества.
Среди других блюд, которыми вы можете наслаждаться в Грузии, традиционный хлеб, выпеченный в большой печи под названием «тoне»», вкусные супы, приправленные различными травами и специями, сухофрукты, а также обилие свежих фруктов.

Грузинские вина

Грузия является одним из старейших винодельческих cтран мира. Грузины до сих пор используют свою древнюю традицию производства и хранения вина в больших глиняных сосудах закопанных в землю, под названием «Квеври». Грузинский традиционный процесс производства вина отличается от Европейского, хотя многие крупные винодельни следуют европейскому методу производства и хранения вина. Грузинские вина, как правило, смесь двух или более типов винограда.
Самые популярные белые вина: Цинандали, Твиши, Мцване.
Самые популярные красные вина: Саперави, Хванчкара, Киндзмараули, Мукузани.

Тамада

Супрa большое застолье во главе с тамадой . «Ведущий – Тамада», выбранный членами застолья, произносит длинные тосты и пьёт вино из специального сосуда для вина – рога под названием «Kaнци». Kaнци затем передают вдоль стола, чтобы из него выпили все гости. Чем важнее тост, тем больше Kaнци. Некоторые тосты должны быть выпиты стоя.

Книги о Грузии

Курбан Саид — Али и Нино

История любви грузинской девушки и мусульманского мальчика полная интереснымх и грустных жизненных приключений.

Симон Монтефиоре Сибэг — Молодой Сталин

История о том, как харизматичный, опасный мальчик студент, священник, поэт-романтик, гангстер, вдохновитель, кровавыи революционнер и беспощадныи политик, который сформировал советскую империю в своем зверском образе: Как Сталин стал Сталином.

 Лоуренс Скотт — Восемь пьес Империи

Рассказы о людях, живущих в эти тектонические сдвиги истории , хаос в вновь независимой Грузии в начале 1990-х годов, молодые дельцы хотят разбогатеть и постсоветский экономический вакуум выявляет низкие и удивительно способы, призраки которых до сих преследуют эти земли.

Шота Руставели – Витязь В Тигровои Шкуре

Грузинский эпос 12-го века рассказывает о любви и преданнои дружбе.

Питер Скиннер — Грузия земля Кавказа

История Грузии с подробными картами.

Тони Андерсон — Хлеб и пепел

Автор путешествовал по Грузии и рассказывает нам о истории народа, культуре, о политика независимости и гражданской войне в Абхазии и Осетии, о правлении Шеварднадзе.

Путеводитель от Lonely Planet, Bradt, John Noble, Peter Nysmith.